[HG8868]高血压是吃出来的?医生提醒:这类食物最
发布时间:2020-06-06 14:05
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中风现象这些年越来越趋向年轻化,其中跟吃得“太咸”有莫大的关系。

根据《新英格兰医学杂志(NEJM)》2018年底发表的全球卒中风险研究:中国25岁以上人群在一生中发生中风的风险高达40%。

多项流行病学研究结果也指向,高钠摄入量与中风风险呈正比。

换句话说,就是我们吃得越咸,患中风的概率就会越大。

看了这些数据后,是否感觉心里怕怕的?人生还没开始努力,身体就开始衰弱了.......

口味越来越重的饮食文化

咸作为「百味之首」,随着饮食文化的交融,很多原来被指「饮食清淡」的地方,口味都变得越来越重的现实趋势。

比如广东地区,原本是以清淡为主的,随着人口流动带来饮食改变,不少广东人对辣菜也越来越喜欢。毕竟现在餐饮里,最火爆的就数湘菜了。

湘菜味道辣、浓郁,虽然味蕾很满足很过瘾,但是每次吃完,都觉得喉咙发渴。可想而知,这些重口味的菜系里,盐的含量有多高。

盐,为何会诱发中风?

据数据显示:每天的食盐摄入量超过4克时,中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人,每天食盐摄入每增加 0.5 克,中风的风险就增加 17%。

(随着年龄增长,高钠摄入导致中风死亡率的变化趋势)

为什么呢?我们可以从高血压这个角度来理解。

众所周知,高血压是脑中风的第一危险因素。而吃得太咸,纳摄入超标,血液里含钠量就会增多。这个时候,渗透压增加,身体为了维持血液的浓度,就会积存更多的水分,最终导致血压升高。

一旦高血压升高,问题可就严重了。

与其中年后每天靠吃降血压药维持生命,为何不在年轻的时候,尽量吃清淡点,为以后的健康积累额度呢?

其次,食盐吃多了,血压就会上升,更容易患上中风等心脑血管疾病。

一项在23个发展中国家开展为期超过10年的研究表明,人群的食盐摄入量水平降低15%,便可预防850万例心脑血管疾病死亡。

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